Handgezogene Bandnudeln mit Sauce aus schwarzen Bohnen & Sojasauce, dazu frisches Gemüse.

Diese Sauce habe ich bei meiner letzten Chinareise in einem kleinen Dorf probiert. Ich habe 1 Woche gebraucht um die Köchin doch zu überzeugen mir das Rezept zu verraten.

Handgezogene Bandnudeln mit süß-sauer-scharfer Sauce und frischem Gemüse

Kein Plan was du essen sollst? Nimm den Favoriten von Koch Wang. (keine Sorge – er verträgt es nicht so scharf, die Betonung liegt hier auf „sweet“)

Handgezogene Bandnudeln mit Sweet-Chili-Sojasauce, dazu frisches Gemüse.

Wer Chili nicht verträgt, hört am besten hier auf zu lesen... Everyone, get ready – der Dreh beginnt: Holzkohlegrill, hochschießende Flammen, brutzelnde Spieße, feuriges Chili, eine Prise Kreuzkümmel – Action! 

Handgezogene Bandnudeln mit Kreuzkümmel-CHILI-Sauce und frischem Gemüse

Das hier ist vielleicht kein chinesisches Originalrezept - aber, wenn du es fruchtig magst, wie ich, dann sind das die Nudeln deiner Wahl!

Handgezogene Bandnudeln mit Mango-Currysauce und frischem Gemüse

Sorry, aber für diese Nudeln musst du Erdnüsse wirklich lieben! (Warnung: Kunden haben uns gesagt, dass sie nach Verzehr kurzzeitig zur Erdnuss geworden sind)

Handgezogene Bandnudeln mit Miso-Erdnusssauce und frischem Gemüse

Vegan | 10,90 Euro

Tofu | 12,90 Euro

Ei | 12,90 Euro

Hähnchen | 13,90 Euro

Rind | 14,90 Euro

Knusprige Ente | 16,90 Euro

Garnele | 16,90 Euro

Gierlappen Modus, alles außer Ei! | 20,90 Euro

Glasnudel-Spitzkohl-Salat mit Duftessig-Sesamöl-Dressing (vegan) | 6,90 Euro

Brokkoli Salat mit hausgemachter Knoblauch-Sojacreme (vegan) | 7,90 Euro

Pikante Saté-Erdnusssuppe mit Gemüse (vegan) | 6,90 Euro | mit Garnelen | 8,90 Euro

4 Frühlingsrollen mit Mirabellen-Dip (gelbe Pflaume) | 5,90 Euro

3 Knusprige Garnelen mit Mango-Chili-Dip | 6,90 Euro

klein 0,33l | 3,50 Euro

groß 0,75l | 6,50 Euro

Fritz 0,33l | 3,50 Euro

Kola | kola zuckerfrei | Zitrone | Orange | Rhabarber | Apfel